О лекции
Спирты, карбоновые кислоты, эстерификация — классификация, таблицы и цепочки превращений.
Кислород- и азотсодержащие соединения 9 класс органика теория
Кислородсодержащие соединения — обязательный блок органики ОГЭ. Разберём спирты, карбоновые кислоты и реакцию эстерификации.
1. Спирты: классификация
Функциональная группа: –OH (гидроксильная)
| Тип | Строение C с –OH | Пример |
|---|---|---|
| Первичный | –OH на C, связанном с одним C | C₂H₅OH (этанол) |
| Вторичный | –OH на C, связанном с двумя C | пропан-2-ол |
| Третичный | –OH на C, связанном с тремя C | 2-метилпропан-2-ол |
2. Получение и свойства этанола
2.1. Способы получения
- Гидратация этилена: C₂H₄ + H₂O → C₂H₅OH
- Ферmentация глюкозы (биологический путь)
2.2. Химические свойства
- Горение: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O
- Реакция с активным металлом: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑
- Эстерификация (см. ниже)
3. Карбоновые кислоты
Функциональная группа: –COOH
| Название | Формула | Примечание |
|---|---|---|
| Муравьиная | HCOOH | Простейшая |
| Уксусная | CH₃COOH | Часто в заданиях ОГЭ |
| Пропионовая | C₂H₅COOH | — |
3.1. Свойства уксусной кислоты
- Реакция с основаниями: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O
- Реакция с карбонатами: 2CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O
4. Эстерификация
Кислота + спирт → эстер + вода (катализатор H⁺, нагревание)
CH₃COOH + C₂H₅OH ⇄ CH₃COOC₂H₅ + H₂O
Продукт — этилацетат (этиловый эстер уксусной кислоты).
Для ОГЭ: уметь распознать –OH (спирт) и –COOH (кислота) в структурной формуле и записать эстерификацию.
5. Связь с углеводородами (цепочки превращений)
Типичная цепочка: C₂H₄ → C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅
- C₂H₄ + H₂O → C₂H₅OH
- C₂H₅OH окисление → CH₃COOH (упрощённо на уровне курса)
- CH₃COOH + C₂H₅OH → эster
6. Самопроверка
- Напишите уравнение реакции этанола с натрием
- Какой газ выделяется при действии CH₃COOH на Na₂CO₃?
- Назовите продукт эстерификации метanolа и уксусной кислоты